VI – İslam Dünyası Tarımı “Çiftçi ekmezse, yapıcı inşa etmez ve dokumacı dokumaz” diyerek İbn Vahşiye, al-Falâha al-nabatîya’sında, tarımın ekonominin temelini oluşturduğunu vurgulamış oluyor. yy.dan itibaren […]
Tarimsal Eserler (Risaleler) Tarımsal eser – risale ile tarımsal yöntem ve tekniklerin sistematik, şümullü bir tarifi kastedilmiştir. 535 yılında kaleme alınmış Chhi Min Yao Shu, bütünüyle […]
Tahammür (mayalanmış – fermante) Etmiş İçkiler Daha M.Ö. yedinci binlerde Çatalhüyük sakinlerinin çitlenbikten (celtis australis) bir nevi şarap yaptıkları ve birayı bildikleri saptanmıştır.[1] Üzümün (ve zeytinin) […]
