Yemekler Yemek lerin ayrıntılarına girmeden önce bunlarla ilgili bazı temel kavram ve tariflere açıklık getirelim. Türkçe Sözlük, “yavan” için “yağı az, katıksız” tarifini veriyor. Kaşgarlı ise […]
Bulgur Üretimi Ekmekle birlikte bulgur, köy sofrasının baş yiyeceğidir. Çoğu zaman kışların tek çeşidi, yaz aylarında da, ağır tarım çalışmalarının güç kaynağıdır. Genellikle tabakta hüviyetini korumakla […]
