Yine Türk El Dokumacılığı Başlı başına halılar konusuna geçmeden önce bazı genellemeler yapıp tali dokumaları (beledi, sumak, zili, cicim…) gözden geçireceğiz. Tarih boyunca kullanılagelmiş birçok dokuma […]
Mahsulün Muhafazasi Hasattan sonra mahsulün muhafazası sorunu her zaman için bunun miktarını artırmak sorunu kadar önemli addedilmiş olup Plinius’un bu hususta çok sayıda ve dış ülkelerden […]
Su Ürünleri Oğuzların deniz balıkçılığını Anadolu’da öğrendiklerine, buna karşılık nehir ve göl balıkçılığına eskiden beri ünsiyet peyda etmiş olduklarına, deniz balık adlarının büyük kısmının Rumca, diğerlerinin […]
Sert Kabuklu Meyveler Sert kabuklu meyveler de Türkiye halkının ciddî besin maddeleri arasında olup bunlara, kendi başlarına yenmelerinin yanı sıra kuru meyveler, bunların sucukları arasında yer […]
