Türk Tekstilleri Türkiye’de her türlü inşa ve imal malzeme ve yöntemleri fermanlarla standartlaştırılmıştı. XVI. yy.da kalite sorunu gerçek haldeydi; devlet yabancı pazarlarda İtalyan kumaşlarıyla rekabeti sağlayabilmek […]
Türk Mutfağı Buraya kadar sözünü ettiğimiz “Türk mutfağı”ndan, Türk yemek sistem ve çeşidini kastetmiştik. Bu kere aynı ifade ile Türk evinde yemeğin piştiği mahal (“atölye”) anlaşılacak […]
Mübadele (Değiş – Tokuş)* Teknikleri “Parayı paraya ver, parayı araya verme”. Tarih Orta – Doğu’da başlar, tarihle birlikte de iktisadî faaliyetler; Anadolu, “Ege’nin Kraliyet Yolu” tesmiye […]
