Aralık 14, 2017

Anadolu Giysilerinin Genel Karakteri

Anadolu Giysilerinin Genel Karakteri Biz daha önce, giysi’lerin genel kesim sınıflandırmasını, ezcümle “düz kapalı” (Resim 116), “Düz – açık” (Resim 117) ve “düz – çapraz” (Resim […]
Aralık 14, 2017

Anadolu Halısı

Anadolu Halısı Konunun bütünüyle içine girmeden önce, bir Batılı sanat adamının, eserlerimiz karşısında duyduğu heyecana tercüman olalım. Bu kişiden, aynı bağlam içinde daha sonra da söz […]
Ağustos 6, 2017

Tahammür (mayalanmış) Etmiş İçkiler

Tahammür (mayalanmış – fermante) Etmiş İçkiler Daha M.Ö. yedinci binlerde Çatalhüyük sakinlerinin çitlenbikten (celtis australis) bir nevi şarap yaptıkları ve birayı bildikleri saptanmıştır.[1] Üzümün (ve zeytinin) […]
Temmuz 23, 2017

Sebzeler

Sebzeler İngilizce ve Fransızca “legume”, Latince legumen, yani bir zarf içinde kapalı daneler, bakliyattan; kendisi dahi lego, yani toplamak, koparmaktan türemiştir. “Sebze” ise Farsça sebz, yani […]