Sosyo-Ekonomik Ilişkiler Tarımsal faaliyetler insanlar arasında birtakım ilişkiler, bir nevi “sosyoloji-ekonomi folkloru” yaratmıştır. Bunun bazı bölümleri, sırası geldikçe, daha önce irdelenmişti, imece, yardımlaşma fiilleri gibi. Biteklik […]
Bağ Ve Bahçe Tarımı “Toprakla uğraşan, ekin, bağ, bahçe yetiştiren insan, hayvan gibi canlı ve hareketli değil, durgun bir varlık karşısındadır. Nebatlar üzerinde kuvvet ve cesaretin […]
Tuz Üretimi “ Yemek yemek ve demek, bînemek olursa semek” (Sürurî) (Arabî “nemek”= tuz, “semek” = balık) Nazara karşı alınan önlemlerde, düşte, sair inançlarda, dostluk ifadesi […]
Tahılların Öğütülmesi Konuya yine Mahmud’un verdiği bilgilerle girelim: “Çıgır: değirmen, çark, dolap gibi şeylerin çıkrığı; ip çıkrığı ve her türlü makara” (I/421). Çıgrı aynı zamanda “feleğin […]