ÖNSÖZ Bu eser sadece bir denemedir. Gerek bir sistematik kurmakta karşılaştığımız güçlükler, gerekse bizden evvel bu konuda kâğıda dökülmüş yeterli miktarda çalışmanın bize vereceği güvenden yoksun […]
Belli günlerde topluca bir “ziyaret”e gidilmesi, orada kurban kesilip beraberce yemek yenmesi; “yağmur duası”ndan önce aynı şeylerin yapılması; haftanın muayyen günlerinde tekkelerde bir “ritüel” pilav pişirilip[1] […]
Yağlar Ve Sütlü Maddeler Yağ gereksinimi, hayvanî ve nebatî olmak üzere iki merıbadan temin edilmekte olup nebatî yağlardan zeytinyağı genellikle Samsun-İskenderun hattının batısında kalan bölgelerde revaçtadır; […]
BU BÖLÜMÜ BAĞLARKEN Bu bölümü okumak sabrını göstermiş müziksever okuyucularımızın kitap hakkındaki düşüncelerini, gülümseyerek “capriccio” sözcüğüyle ifade edeceklerini duyar gibi oluyoruz. Daldan dala atlamış gibi […]