Sair İçecekler Osmanlı İstanbul’unda “sabahın erken saatlerinde, akşam güneş batarken duyulan ilk ve son sesler sütçü ile yoğurtçunun sesi olurdu. “İğde” diye bağıran, güçlü kuvvetli omuzlarındaki […]
Yemekler Yemek lerin ayrıntılarına girmeden önce bunlarla ilgili bazı temel kavram ve tariflere açıklık getirelim. Türkçe Sözlük, “yavan” için “yağı az, katıksız” tarifini veriyor. Kaşgarlı ise […]
Kültürel Vakıa Kültürle ilgili olarak tarif edilen münferit hadiseleri içtimaî hayatın sair veçhelerinden ve bilhassa bütün bir milletin yaşantısına özgü bir mahiyet katan içtimaî yapı telakkilerinden […]
Etnik Unsurlar Anadolu’nun çeşitli etnik unsurlarına örnek verip bunların etüdüne ışık tutmak gayesiyle bazı sivrilmiş gruplardan söz edeceğiz. Daha başkaları da varsa da bunlara dair ayrıntılı […]
